エノキタケ

ガン予防・抑制効果としては、定番になっている「キノコ類」ですが、「まいたけ」「しめじ」、を紹介しましたが、次は、エノキタケです。味にくせがなく、おみそ汁、鍋などに大活躍します。長野県内はエノキタケ栽培が盛んですが、そののエノキタケ栽培家庭、...