エノキタケ

ガンを防止・抑制する食品

エノキタケには、、制がん作用、発がん防止作用、がん予防作用がある

ガン予防・抑制効果としては、定番になっている「キノコ類」ですが、「まいたけ」「しめじ」、を紹介しましたが、次は、エノキタケです。味にくせがなく、おみそ汁、鍋などに大活躍します。 長野県内はエノキタケ栽培が盛んですが、そののエノキタケ栽培家庭...