フリーラジカル

唐揚げなどには、レモンが添えられています。魚のムニエルなどの料理にもよくレモンが付け合わせに添えられています。これは、ただ単につけ合わせの役目をしているだけではありません。この組み合わせは、がん予防にたいへん効果的な働きをしているのです。「...