ガンを防止・抑制する食品 ゴマ のセサミノールが酸化予防
胃がんや食道がんの多発地城として知られる、中国河南省の林具という農村で約3万人を対象に5年間にわたる追跡調査が行われました。住民たちマイクログラムにβカロチン15mg、ビタミンE 30mg、セレン（セレニウム） 50μg （1μg＝ 1gの...
ガンを防止・抑制する食品
ガンを防止・抑制する食品 ガンを防止・抑制する食品 カレー粉の 黄色い色素には抗酸化作用がある
日本でガンが発症する少ない県として知られる沖縄県では、ウコンを発酵させてから煎じるウコン茶が、昔から飲まれています。このウコン茶には、非常に強力な抗酸化作用（酸化を防ぐ作用） があることが確認されています。体内では、フリーラジカルと呼ばれる...
ガンを防止・抑制する食品 ヨーグルトの乳酸菌は腸内環境を整え、細胞のがん化を防ぐ
日本人にとってはすっかり日常的な食べ物になったヨーグルト。意外にもその存在は古くからあり、じつは有史以前から作られていた世界最古の食べ物のひとつなのです。このヨーグルト、ふだん口にしているものは、牛乳を乳酸菌で発酵させたものです。牛乳にはカ...
ガンを防止・抑制する食品 牛乳の免疫力アップ効果がガンに対抗
がんにならない健康な体をつくるには、バランスのよい食事をとることが基本です。この意味で、牛乳にはビタミンCと食物繊維を除くほかの栄養素が、非常にバランスよく含まれます。特に日本人には足りないといわれるカルシウムなども豊富に含まれ、体にとって...
ガンを防止・抑制する食品 ワカメが乳がんの増殖を抑制
昆布海苔と海草類のガン予防効果、抑制効果を紹介してきましたが、今回も海藻で、「わかめ」です。ここ最近、女性に急増している病気に乳がんがあります。現在、米国では、女性の8人に1人という高い割合で起きており、日本でも、年々、右肩上がりに増加して...