ガンにならないための食習慣 カフェインの摂りすぎは脱水の原因になるので注意
コーヒー、紅茶、緑茶には注意する 普段、常親しんでいる身近なコーヒーや緑茶などで、がん予防効果があるという研究結果もさまざまなものがありますが、嬉しい効果の一方で、コーヒーやお茶の飲み過ぎにはデメリットも多くあります。 胃が荒れたり、睡眠を...
ガンにならないための食習慣 ガンにならないための食習慣 食品の焦げ、添加物を避ける
肉や魚の焦げには注意する 肉や魚を加熱して黒く焦げた部分には、複数の発がん物質が含まれます。たとえば、肉などを高温で加熱した時にできるヘテロサイクリックアミンという化学物質は、動物実験で発がん性が確認されています。 同じように、焦げの部分に...
ガンにならないための食習慣 食べ過ぎには注意する、ついつい食べ過ぎたときは「糖質カット酵母」で帳消しに
3日間のトータルバランスで調整する 仕事や友達などとのお付き合いで食べ過ぎてしまったり、ついつい甘い物に手が伸びて後悔してしまっていすが、1回や1日の食事量だけで一喜一憂する必要はぁりません。 －度食べ過ぎてしまうと自暴自棄になり、糖質制限...
ガンにならないための食習慣 口腔や食道の粘膜を守る
熱すぎる食べ物、飲み物には十分注意しできるだけ避ける 食べ物の種類ではありませんが、飲食物の温度にも十分に配慮が必要です。それは「熱過ぎる食べ物・飲み物」をとらない、ということです。 ほとんどの人が経験があるかと思いますが、沸騰したてのよう...
ガンにならないための食習慣 豆腐なら1日2分の1丁を目安に
「畑の肉」である大豆製品を意識してとる 豆類の中で特にたんばく質を多く含んでおり、「畑の肉」ともいわれるのが、大豆です。 大豆や大豆からつくる豆腐、味噌、醤油などの大豆製品は、昔から日本人の健康を支える重要な栄養源でした。がんとのかかわりで...