ガンを防止・抑制する食品 ガン細胞が消えるほどの効果をもつ「マイタケ」
秋田の名物、「きりたんぽ」でも欠かせない食材の「マイタケ」。秋～冬にかけて鍋料理では、定番中の定番の「マイタケ」です。 最近は、人工栽培が可能になり、季節を問わずに店頭に並ぶようになり購入できるようになりました。マイタケは、ヒダナシタケ目サ...
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ガンを防止・抑制する食品 ガンを防止・抑制する食品 白血球の働きを高めるキャベツ
人の体には、誰にでもがん細胞が存在しますが、がん細胞ができたとしても、がん組織へ進行しなければ、がんを発病することはありません。その進行を止める重要な役目をしているのが、白血球なのです。白血球は、細菌やウイルスと闘って死滅させたり、体内に入...
ガンを防止・抑制する食品 ほうれんそうのβカロテンが発ガンを抑制
ホウレンソウはβカロチン、ビタミンCやEなどが豊富に含まれる栄養価の高い野菜ですいずれもがん予防に効果的な成分ですが、なかでもβカロチンに強力な抗がん作用があることは周知のとおりです。 では、どのようにしてがんを予防するのでしょうか？がん発...
ガンを防止・抑制する食品 トマトのリコピンによるガン抑制効果
これほどガンが増加している背景には、さまざまな要因が影響しているのですが、現代医学では、「活性酸素」こそが、がんをはじめとした、成人病の主たる原因であると考えられています。 活性酸素とは、酸化作用の強い酸素のことで、過剰に発生すると、体内の...
ガンを防止・抑制する食品 さつまいも 癌 予防 ガングリオシドと食物繊維による効果
さつまいも 癌 予防 ガングリオシドと食物繊維による効果によるものです。さつまいもの名の由来は薩摩からきているのはご存知でしょうか？このイモは、大航海時代にフィリピン、中国、琉球をへて、薩摩（鹿児島県） に伝えられた歴史があります。 それだ...