ガンを防止・抑制する食品

ガン予防・抑制効果としては、定番になっている「キノコ類」ですが、「まいたけ」「しめじ」、を紹介しましたが、次は、エノキタケです。味にくせがなく、おみそ汁、鍋などに大活躍します。長野県内はエノキタケ栽培が盛んですが、そののエノキタケ栽培家庭、...

マイタケのガン抑制効果は説明したとおりですが、きのこはがん予防の効果の側面からクローズアップすると、、野生のものより人工栽培のきのこのほうが、一定の効果が期待できます。もちろん、それは人工栽培のものに抗がん作用が認めらる場合です）。というの...

人の体には、誰にでもがん細胞が存在しますが、がん細胞ができたとしても、がん組織へ進行しなければ、がんを発病することはありません。その進行を止める重要な役目をしているのが、白血球なのです。白血球は、細菌やウイルスと闘って死滅させたり、体内に入...

ホウレンソウはβカロチン、ビタミンCやEなどが豊富に含まれる栄養価の高い野菜ですいずれもがん予防に効果的な成分ですが、なかでもβカロチンに強力な抗がん作用があることは周知のとおりです。では、どのようにしてがんを予防するのでしょうか？がん発生...